Iota refined & Semi-refined carrageenan is a natural polysaccharide extracted from Eucheuma spinosum seaweed. It is widely utilized in the food industry for its excellent gelling, thickening, and stabilizing properties. Due to its unique characteristics, Iota carrageenan finds extensive application in dairy products, meat processing, confectionery, and various other food products. It enhances texture, improves mouthfeel, and prolongs shelf life. Additionally, Iota carrageenan is utilized in pharmaceuticals, cosmetics, and various industrial applications. With its versatile functionality and natural origin, Iota carrageenan is an essential ingredient in numerous food and non-food products worldwide.

--------------------

المكرّرة ونصف المكرّرة هي سكّر طبيعي مُستخلَص من أعشاب البحر الدُّخانيّة Eucheuma spinosum. يتم استخدامها على نطاق واسع في صناعة الأغذية بفضل خصائصها الممتازة في تكوين الهلام، وتكثيف المواد، وتثبيتها. ونظرًا لخصائصها الفريدة، فإن الكاراجينان Iota تجد تطبيقاً واسعاً في منتجات الألبان، ومعالجة اللحوم، وصناعة الحلويات، ومنتجات الأغذية المختلفة الأخرى. إنها تعزز القوام، وتحسّن الإحساس بالفم، وتطيل فترة الصلاحية. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام الكاراجينان Iota في الصناعات الدوائية، ومستحضرات التجميل، ومختلف التطبيقات الصناعية. بفضل وظيفتها المتعددة ومصدرها الطبيعي، فإن الكاراجينان Iota هو عنصر أساسي في العديد من المنتجات الغذائية وغير الغذائية في جميع أنحاء العالم.